Voyage Oujda
La ville de Oujda est l’un des plus grands centres touristiques du Maroc. Fondée au Xème siècle, elle est située dans les montagnes à une soixantaine de kilomètres de la mer Méditerranée. D'ailleurs, grâce à cette proximité, la ville présente des activités multiples et variées qui sauront satisfaire les touristes venus du monde entier.
Découvrir la culture et le folklore de Oujda
Située sur un axe caravanier reliant Sijilmassa à l'Orient, Oujda a été le théâtre de luttes sanglantes et de nombreuses invasions. D'ailleurs, sa situation stratégique a conduit les Mérinides à en faire l’une de leurs principales places fortifiées. Plus tard, les Français l'annexèrent et placèrent l'ensemble du pays sous protectorat jusqu'en 1912. Oujda, qui compte maintenant près d’un million d’habitants, est aujourd’hui le centre névralgique du Maghreb et joue un rôle crucial dans l’économie de la région. On y parle essentiellement l'arabe mais le français est également pratiqué par la majorité des habitants, aussi les francophones n'auront-ils aucun mal à se faire comprendre.
Terre d’islam, la religion occupe une grande place dans la vie de Oujda et marque de son empreinte tous les grands événements. Les principaux monuments de la ville sont d’ailleurs des mosquées (la mosquée El Kebir, la mosquée Heddada, la mosquée Sidi Okba).
L’une des meilleures occasions de pouvoir mieux s’imprégner de la culture est d’assister à un mariage marocain, appelé arsse. Les réjouissances durent quatre jours et donnent lieu à un étalage de faste : par exemple, la mariée doit porter pas moins de sept robes différentes dans la même journée. Font également partie du patrimoine culturel de Oujda les impressionnantes courses de chevaux de la fantasia ainsi que les danses guerrières de la reggada.
Découvrir Oujda : les sites à visiter
Les nombreux monuments attestent de la grandeur passée de Oujda, comme la mosquée Al Kabir, bâtie en 1298, la Médersa mérinide, qui date de 1335, ou encore le palais Dar Sebti, construit en 1938 par un riche marchand de la ville. Ensuite, il faut absolument visiter la médina de Oujda, qui fait plus d'un hectare qui est entièrement entourée de jardins et de murailles fortifiées. La médina est divisée en neuf secteurs, correspondant aux sept franges de la population, plus un secteur pour le marché et un autre pour l’administration. Les portes de la médina valent, à elles seules, le détour. Chacune d'entre elles porte un nom différent : Bab Sid Abdelouahad à l’ouest, Bab El Khemis au nord, Bab Oulad Amran et Bab Gharbi. Le souk de Oujda offre également de nombreux produits artisanaux et n'a rien à envier au charme des autres marchés de l’Orient. Le parfum des épices, les couleurs éclatantes des couffins et des tapis, le tourbillon des djellabas y créent une atmosphère unique que vous saurez apprécier.
Les environs de Oujda regorgent autant de sites d’excursion. Les plages, le désert ou la montagne ne se trouvent qu’à quelques encablures de la ville, ce qui ne laisse que l’embarras du choix. La plage de Sidi Yahya Ben Younes, du nom du patron de la ville, est autant dédiée à la détente qu’au pèlerinage puisqu’on peut y visiter le mausolée du saint. Le djebel Mahceur, au sud, permet de partir à la découverte du désert et offre une vue unique sur les montagnes d’Algérie. Et la vallée de Zegzel est un lieu de promenade agréable avec, toute proche, la Grotte des Pigeons, qui abrite des vestiges préhistoriques.
Découvrir la cuisine de Oujda
La cuisine marocaine est célèbre dans le monde entier, et tout bon gourmet s’est un jour délecté de son couscous ou de ses tajines. Oujda, bien sûr, ne déroge pas à la règle et offre même quelques variantes aux plats nationaux. Pour ne citer ici que quelques-unes des nombreuses et savoureuses spécialités de Oujda qui la distinguent du reste du Maroc, vous goûterez sûrement le karan (baguette farcie de pois chiches et de petits pois) ou le selou, très nourrissante farine grillée, dans laquelle on aura incorporé du miel, du beurre fondu, des amandes et qui se prend au petit déjeuner. Ne manquez pas non plus le bakbouka, plat spécial préparé le jour de l’Aïd-el-Kebir, à base de tripes et d’abats de mouton, de pois chiches et de riz.